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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% u) ]9 Y9 j' `
8 I: t+ a0 E6 K5 R% ]$ F1 I轻微干咳——糯米百合甜杏粥" b$ o: \! \, H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ _( }% f5 O5 w( G) l0 F5 T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 P2 L" H% l9 a$ Q/ l& C- M* M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 Z' j. }5 @/ c: t* h! [4 {
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心神不宁——莲子糕3 R+ }0 b: B8 J+ O) U+ Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 d2 U9 R& X; U: ~ I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, G7 m* b# f1 i, W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( ^7 W+ ^" Y, P6 [! g* c
& g5 v% F, P) b面色晦暗——冰糖银耳羹
8 }! L% k& i! w. I+ [5 h6 I6 [* C1 l$ x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# C% I7 _+ H5 P/ g6 H' a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 f3 l8 h% x1 B& d9 I! B7 p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* C$ Y" M) S- \, I, t8 |
/ K+ f6 J2 f! ~. y补中益气——白糖蒸山药0 [ A7 b0 _' n+ T4 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. Y3 ~" J$ v( }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 v2 a) C7 k% S. [; e3 R; p7 w1 L& x" W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) G3 m1 o6 C+ S) W' l+ B P& u7 q- V口干舌燥——乌龙蜜茶
7 t/ d, c. e5 _1 t! M* [" p! w吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% C% P! `- D, Z5 h# ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ p5 [! G1 P; i4 m$ S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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