杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
& l! ?& f+ S  h; Q! q/ A6 e( N/ }, B" t1 p9 O& S0 _4 t/ o+ I" H
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)/ d. a; C2 m7 R' e9 U( M

- r5 H% l/ G2 M$ T3 z这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)% h" {$ ~+ U2 w' z$ P( W& \

5 j2 t" s" D/ w4 H
4 w: o  n/ {% x: Z) `4 o
# g8 k" N5 A# q0 @  `5 t $ g5 }8 R# @& |& I6 p
兵临城下% D6 u/ U5 ]; A: h

' [6 [& ]1 G& U, r1 Y  {带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。% K* P1 z) d7 s
* t9 f$ n7 U( g: J
- i/ _& `. e& J. U. j( x& F7 S

; J1 U4 ?0 B- t+ |   H( e; ?( l0 I6 ~. H6 d

, K) M# ^2 M" }3 x" a2 k' s
: p- u$ x6 o9 `& ^! a% w
0 U% X) D( h6 |0 K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
/ U, W( V7 ?6 W6 F. m8 |2 C. s0 r0 M9 _7 [( W& y' D
) |4 R7 a0 v  y6 T5 D% O

: b# S( V3 f+ k5 O- X9 m# C6 a& @
1 Q6 f5 i% G1 \( k. Q$ j# B/ ?0 Y4 ]: L$ Z7 N2 I! r

+ {3 P% W# q& M% }" f, Z* K+ |

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
. n; e2 S) r6 i3 C& m9 Y& N0 a0 ?, z% k" X4 l! M
水煮系列,呵呵。- ]5 \6 P0 H& j; P* C, l% w. X
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 ^( T) A7 x8 ]" x
/ ~% M8 ~3 L: r; l9 v/ d1 T然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
! ~+ H: @# u/ [) r" T0 e
1 m4 @0 E. Q( x' K其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐  `+ o3 U( p2 l: ]& f" g7 \: u4 Y
* ~9 N1 ?# b' K$ K. }7 e9 {8 F/ Q8 C
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。4 e0 O& G/ }. T- U4 n7 {
毛菜炒年糕6 b4 r! V2 |3 j

, K8 n1 `2 u, |! M放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
+ R4 K8 B3 L9 f: E% _2 B今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
0 ~7 u/ L# c2 V: `; h; ]- [6 o* H3 j
6 _+ x: N1 V& g% N  r       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
! O) o' L# E' c, P6 Y& `% p       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
2 p3 s3 S/ y; C, L' L% n        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

7 X; e7 {$ V( c7 g( q) F4 ?2 c( V1 X! o: C* N

2 J$ d' b; `) L3 |4 r- g  B
& f8 y9 T! ~4 N. Y; W' G      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~) M" y# j4 Q# j8 y% j% P1 L
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 : l4 ?8 r- o* @' g7 S

* u: B9 |1 M% w5 s再来几张......
4 @# z- h- l+ y0 _9 k4 {% \0 l8 K5 [' O! k9 i9 @2 C
" q8 q3 D9 Y  v  L

, K7 u( d! E( T4 {6 t7 O$ A3 p0 W$ H4 I

. J* P1 L+ t* K6 I: J0 o: o5 M* c
) X( c- J. s! r: B* m- \, I/ n
8 y# S; j8 J7 ?- V5 U7 K: M5 V( `7 E, l
: n/ I$ m4 v% H

- m; V) |$ @, Y- x
+ M9 _$ @! U3 }
& t7 h7 t, ^8 p
5 e! a) n8 Q. x" z# G
- A0 C4 U' N; e9 b- |$ V. p: x8 ]' x+ N, S# q2 B0 ^$ i; }

) m4 E& O3 D1 W. S7 S  F/ ^) z$ T* p5 q: V# N" s
% i. y' L7 p; S! U" Y% ^- _

, }2 u9 v$ u6 q6 }( k% J) I* J' K' h/ J0 I
7 K' q( o. h. w: `/ |8 \

+ ^8 T- ~" C6 ]* x6 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-31 08:05 , Processed in 0.270730 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表